根据《中华人民共和国能承受压力的容器安全技术监察条例》规定，压力表套的定额应该按照能承受压力的容器的设计压力和工作时候的温度来确定。具体来说，压力表套的定额应该符合以下规定：

  压力表套的材料应该符合能承受压力的容器设计规范的要求，其强度和耐腐蚀和抗老化性能应该与能承受压力的容器的材料相匹配。

  压力表套的设计应该考虑到能承受压力的容器的工作所承受的压力和工作时候的温度，以确保其可承受正常工作条件下的压力和温度。

  压力表套的设计和制造应该符合国家相关的标准和规范，例如《能承受压力的容器设计规范》、《能承受压力的容器制造与检验收取规范》等。

  压力表套的安装应该符合能承受压力的容器设计规范的要求，例如应该避免在能承受压力的容器的高应力区域安装压力表套等。

  总之，压力表套的定额应该根据能承受压力的容器的设计压力和工作时候的温度来确定，并且应该符合国家相关的标准和规范。